{"id":639,"date":"2016-11-11T11:14:23","date_gmt":"2016-11-11T11:14:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.senardf.org.br\/senar2016\/?p=639"},"modified":"2017-01-23T11:46:06","modified_gmt":"2017-01-23T11:46:06","slug":"trigo-e-o-segundo-cereal-mais-produzido-do-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fapedf.org.br\/inicio\/trigo-e-o-segundo-cereal-mais-produzido-do-mundo\/","title":{"rendered":"Trigo \u00e9 o segundo cereal mais produzido do mundo"},"content":{"rendered":"

Estados do PR, RS, SP, MG e SC est\u00e3o entre os maiores produtores no pa\u00eds <\/em><\/p>\n

Um dos cereais mais antigos e cultivados no mundo, o trigo ocupa seu espa\u00e7o entre os produtores rurais brasileiros principalmente no Paran\u00e1 e Rio Grande do Sul, mas tamb\u00e9m est\u00e1 sendo adaptado para as regi\u00f5es de S\u00e3o Paulo, Mato Grosso do Sul e Minas Gerais.<\/p>\n

Caracterizado como uma cultura de inverno, o trigo tem seu dia comemorado hoje, 10 de novembro.<\/p>\n

No Brasil, a produ\u00e7\u00e3o do cereal na \u00faltima safra foi de 5,5 milh\u00f5es de toneladas distribu\u00eddas entre os estados da seguinte forma: Paran\u00e1, com 3,6 milh\u00f5es; Rio Grande do Sul, com 1,5 milh\u00e3o; S\u00e3o Paulo, com 263 mil; Minas Gerais com 245 mil e Santa Catarina com 117 mil.<\/p>\n

De acordo com os registros hist\u00f3ricos, o trigo j\u00e1 era produzido, em grande escala, h\u00e1 cerca de 10.000 a.C, em uma regi\u00e3o conhecida como Crescente F\u00e9rtil, que hoje ligaria o Egito ao Iraque.<\/p>\n

Dentre os principais cereais atualmente produzidos no mundo – atr\u00e1s apenas do milho, o trigo \u00e9 o que menos necessita de \u00e1gua. Zonas de clima temperado, com presen\u00e7a de chuvas moderadas e umidade abaixo de 75%, s\u00e3o favor\u00e1veis para o plantio.<\/p>\n

Na culin\u00e1ria mundial, a farinha de trigo \u00e9 um dos ingredientes mais utilizados e sua qualidade est\u00e1 diretamente relacionada a uma s\u00e9rie de fatores como a sanidade dos gr\u00e3os, o estado de conserva\u00e7\u00e3o da mat\u00e9ria prima e at\u00e9 o tipo do cereal.<\/p>\n

Comiss\u00e3o – <\/strong>A Comiss\u00e3o Nacional de Cereais, Fibras e Oleaginosas da CNA atua para aumentar a oferta do produto no Brasil, considerando que a demanda interna est\u00e1 em torno de 10,7 milh\u00f5es de toneladas.<\/p>\n

A Comiss\u00e3o prop\u00f5e uma pol\u00edtica espec\u00edfica para a cadeia do trigo, j\u00e1 que a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 insuficiente para suprir o mercado interno.<\/p>\n

Para o presidente da Comiss\u00e3o, Almir Dalpasquale, o governo brasileiro precisa reconhecer a necessidade de investir mais no desenvolvimento desta cadeia.<\/p>\n

\u201cInfelizmente temos poucas pol\u00edticas p\u00fablicas voltadas ao seu cultivo do trigo. \u00c9 muito importante que o governo brasileiro olhe isso com melhores olhos, pois \u00e9 um cereal de grande import\u00e2ncia na mesa dos brasileiros\u201d, afirmou.<\/p>\n

Veja abaixo depoimentos de produtores dos estados do Paran\u00e1 e Santa Catarina.<\/em><\/p>\n

\u00a0\"clip_image001\"<\/p>\n

\u201cO cultivo do trigo \u00e9 de grande import\u00e2ncia porque \u00e9 dele que se faz o p\u00e3o e, se houvesse maior produ\u00e7\u00e3o, n\u00e3o seria necess\u00e1rio importarmos tanto. \u00c9 uma cultura que gera emprego, n\u00e3o deixa a propriedade ociosa e ainda faz uma cobertura muito boa, que protege o solo\u201d.<\/p>\n

Estefano Bartchechen, produtor de trigo do munic\u00edpio de Araruna (PR)<\/em><\/strong><\/p>\n

\"clip_image002\"<\/p>\n

\u201cO produtor, principalmente no Sul do Pa\u00eds, precisa enxergar o trigo como uma op\u00e7\u00e3o de cultivo para o inverno e tamb\u00e9m como forma de diluir os custos fixos da safra de ver\u00e3o. Ultimamente, os pre\u00e7os para o produtor est\u00e3o muito baixos, o que dificulta a expans\u00e3o da \u00e1rea de trigo. Mas temos que ter em mente que o cultivo de trigo no inverno, indiscutivelmente, contribui muito para a conserva\u00e7\u00e3o e fertilidade do solo. Como produtor de trigo, vejo que essa cultura tem potencial de sobra para incrementar o desenvolvimento do agroneg\u00f3cio do Pa\u00eds. O que falta \u00e9 mais incentivo por parte do governo brasileiro. Se o mercado de trigo remunerasse melhor o produtor, poder\u00edamos facilmente dobrar a produ\u00e7\u00e3o, nos tornando autossuficientes ou, at\u00e9 mesmo, grandes exportadores do cereal\u201d.<\/p>\n

Jo\u00e3o Alexandre Di Domenico, produtor em Campos Novos (SC)<\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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