O Sistema FAPE-DF/SENAR/SINDICATOS realizou nesta quinta (17), o Minelis Coffee Experience, um evento de visitação à fazenda Novo Horizonte, onde levamos produtores rurais e pessoas interessadas na cadeia do café para conhecer mais sobre os cafés especiais produzidos no DF.
O roteiro do passeio, que durou cerca de 3,5 horas, incluiu, entre outras atividades, um mini-curso de cafés especiais, visita à plantação e a torra de café ao vivo. Essa ação faz parte da programação do Inspira Brasília.
“No dia de campo de hoje, o Senar-DF trouxe diversos produtores para que eles pudessem conhecer o dia a dia de uma propriedade que é uma referência no Distrito Federal e no Brasil”, explicou o superintendente do Senar-DF, Eduardo Schulter.
Produtores aprovam a experiência
Tiago Machado Carneiro, que participou da visita, disse que está pensando em produzir cafés especiais em sua propriedade no Gama. Segundo ele, essa foi uma ótima oportunidade para aprender sobre as melhores variedades para cultivar, mercado do café, entre outras questões que podem impactar o negócio de quem deseja entrar nesse mercado, além de degustar um café especial produzido na fazenda.
Senar-DF oferece Assistência Técnica e Gerencial a produtores
O técnico de campo da Assistência Técnica e Gerencial do Senar-DF, Felipe Bridge, explicou que o Senar-DF faz o acompanhamento tanto técnico, quanto gerencial, da propriedade onde é realizado um balanço gerencial de custo de produção, de renda bruta, de custos operacionais, entre outros fatores para ajudar o produtor a definir as melhores práticas para a sua atividade. É realizada uma visita ao mês e o programa tem a duração de 24 meses “Procurar assistência técnica é essencial, principalmente para o início da produção, onde é importantíssimo o acompanhamento de um técnico qualificado”, ressaltou.
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